Vleis slaaie word tereg beskou as die hoof gunstelinge op ons tafels. Alles te danke aan die feit dat hulle relatief bekostigbaar is, maar bowenal - bevredigend en divers. Een van die proewe is 'n slaai met beesvleis en peper, en ons het besluit om hierdie materiaal aan hom te bestee.
Thai slaai met beesvleis en paprika
Thaise kombuis is bekend vir sy vaardige kombinasie van drie basiese geure: soet, pittig en suur. Al die berugte trojka sal in hierdie resep ontmoet: vleis sal in ligte karamelglazuur wees, en slaaisous sluit lime- en chili-geure in.
bestanddele:
Vir vleis:
- Sojasaus - 45 ml;
- heuning - 35 ml;
- knoffel - 3 tande;
- gerasperde gemmer - 1 eetlepel. lepel;
- sap van een kalk;
- biefstuk - 320 g.
Vir hervulling:
- groente-olie - 35 ml;
- Sojasaus - 45 ml;
- Varsous - 5 ml;
- rietsuiker - 10 g;
- kalk - 1 st.
Vir slaai:
- die kop van blaarslaai;
- Soetrissie - 170 g;
- vars komkommer - 90 g;
- 'n handjievol pietersielie en munt;
- handvol grondboontjies.
voorbereiding
Eerstens, neem 'n marinade, waarvoor jy al die bestanddele van die lys moet meng en die biefstuk in hierdie mengsel dompel. Dit is verkieslik om die vleis vir 'n periode van 4 uur na die nag te verlaat. En ná die tyd om te begin rooster, neem dit ongeveer 7-9 minute aan elke kant vir 'n stukkie van hierdie grootte (afhangende van die verlangde graad van rooster).
Maak nou die toediening, meng die bestanddele versigtig uit die lys en voeg dit dan met limoen sap en sous by.
Berei die slaai self voor deur die kop slaai uit te haal en die blare te pluk, komkommers met peper te sny en al die groente en neute te voeg. Teen die tyd dat die slaai gereed is, sal die steak tyd hê om te gaan lê, dit kan gesny en versprei word. Warm pittige slaai met beesvleis en paprika is gereed, dit bly om dit te vul en jy kan begin eet.
Praagsalade Met Paprika En Bees
bestanddele:
- gekookte beesvleis - 260 g;
- Soetrissie - 175 g;
- vere van groen uie - 3 stukke;
- Kersietamaties - 6-7 stukke;
- komkommer - 130 g;
- pietersieliegroen;
- mayonnaise .
voorbereiding
Pak die vleis opsioneel met groente, vul die slaai met gekapte kruie en seisoen.
Kaukasiese slaai met beesvleis en paprika
bestanddele:
- Beesvleis - 280 g;
- Soetrissie - 130 g;
- heuning - 25 ml;
- Asynwyn - 35 ml;
- groente-olie - 75 ml;
- 'n kop slaai;
- Pers Ui - 35 g;
- tamaties - 230 g;
- komkommer - 145 g.
voorbereiding
Nadat jy die biefstuk geur het, braai dit tot die gewenste mate van gereedheid. Klits die heuning met die asyn, peper en botter in 'n homogene dressing. Haal die kop van blaarslaai op die blare af en pluk dit, sny die uie, tamaties en komkommer dun. Sit die stukkies steak oor die slaaisous en gooi die sous daaroor.