Die resep vir pannekoeke van komkommers is 'n uitstekende idee van 'n heerlike en maklike wegdoen van oormatige komkommers. Om te smaak lyk dit soos courgette, maar hulle is baie sag en sappiger. Dien hulle die beste in warm vorm met ketchup, suurroom, mayonnaise of met enige ander sous. Ons sal jou vertel hoe om pannekoeke uit komkommers te maak.
Resep vir pannekoeke sonder komkommers
bestanddele:
- vars komkommer - 600 g;
- kaas hard - 70 g;
- groen pietersielie - 1 tros;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Bulgaarse peper - indien verkies;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 1 teelepel;
- sout - 1,5 teelepel.
- koeldrank - 1 teelepel;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- kefir - 1 item;
- meel - 2 items;
- sesamsaad - indien verlang;
- koljander - 1 teelepel.
voorbereiding
Komkommers versigtig gewas, sny die punte af en vryf die groente op 'n groot ruit. Druk dan die komkommer sap deur die kaasdoek. In 'n bak gooi ons die gebreekte kaas, ons voeg die gekruide komkommers by, fyngekapte groen pietersielie en soetrissie, in blokkies gesny. Druk knoffel deur die pers, ry in eiers, sit sout en suiker na smaak. Meng alles met 'n lepel, gooi kefir, groente-olie en gooi speserye. Daarna, gooi meel in die massa, koeksoda en meng deeglik totdat 'n homogene, deegige deeg verkry word. Ons sit die braaipan op die stoof, gooi die olie, verhit dit en smeer die groentegde met 'n lepel en gee die pannekoeke die vorm van 'n pannekoek. Braai hulle aan albei kante 'n goue kleur. Ons bedien pannekoeke met suurroom of enige ander sous na goeddunke.
Pannekoeke met vars komkommers
bestanddele:
- komkommer - 5 stuks.
- stysel - 1 eetlepel. lepel;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- eier - 1 stuk;
- mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Komkommers word gewas, geskil en in die helfte gesny. 'N Teelepel neem die saad netjies uit